3D-напечатанная еда не ограничивается базовым набором блюд. Очень большой популярностью сегодня пользуются десерты, сделанные посредством аддитивной технологии. Сегодня хотелось бы поговорить о 3D-напечатанных сладостях.
Пирожные от Динары Каско
Десерты от Dinara Kasko создаются с помощью 3D-напечатанных форм. Благодаря этому пирожные больше похожи на современные художественные инсталляции, а не на лакомство. Глядя на работы этого кондитера кажется, будто она профи в данной сфере. На самом деле Динара стала изготовлять сладости относительно недавно.
Для выпекания пирожных она применяет специальные силиконовые формы, которые, в свою очередь, печатаются на 3D-принтере 3DMAX. Чтобы приобрести оригинальные десерты Dinara Kasko, достаточно заказать их на сайте автора.
Торты Джошуа Лэнкфорда
Лэнкфорд не просто печатает формы для своих сладостей. Он напрямую планирует печатать слои торта на 3D-принтере, используя специальную нить в качестве теста. Баттер – одна из самых дешевых пищевых нитей, благодаря которой появляются 3D-торты. Пока идея еще находится в процессе разработки, но Лэнкфорд надеется получить достаточное финансирование, чтобы запустить проект.
Ресторан D’Arenberg Cube
Австралийский ресторан D’Arenberg Cube может похвастаться особым вкусом классического лимонного пирога с безе. Это первый ресторан в стране, который использует 3D-принтеры на своих кухнях.
Пока единственным 3D-напечатанным десертом является «острое удовольствие». Чтобы его приготовить, уходит целых 24 часа. Каждая составляющая данного десерта печатается посредством аддитивной технологии.
Конфетки от Sugar Lab
Создатели этого бренда используют сахар, шоколад и основу для изготовления конфет, чтобы печатать особые сладости на принтере ChefJet. Изначально Кайл и Лиз вон Хасельн хотели просто напечатать подарок для друга. В итоге получился отличный проект Sugar Lab.